Những người nào tuyệt đối không được ăn măng tươi?

Măng tươi là một món ăn rất ngon, giàu chất dinh dưỡng có lợi nhưng có một số trường hợp tuyệt đối không được ăn măng tươi để bảo vệ sức khỏe.

Bài viết thuộc 82f2b308c3b01637c607ce05f52a2fed Tin nước MỹNhững người nào tuyệt đối không được ăn măng tươi? - Ảnh 1
Có rất nhiều món ăn ngon miệng từ măng tươi nhưng không phải ai cũng ăn được
Bài viết thuộc cf67355a3333e6e143439161adc2d82e Tin nước Mỹ

Măng tươi chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi như protein, chất béo, đường, carotin, các vitamin B, C và canxi, photpho, chất xơ.

Bài viết thuộc cf67355a3333e6e143439161adc2d82e Tin nước Mỹ

Các món ăn từ măng tươi được người dân Bài viết thuộc 24896ee4c6526356cc127852413ea3b4 Tin nước MỹViệt Nam vô cùng yêu thích vì mùi vị ngon miệng, không bị ngán và nấu được nhiều món khác nhau.

Bài viết thuộc cf67355a3333e6e143439161adc2d82e Tin nước Mỹ

Tuy nhiên các món ăn từ măng tươi không phải thích hợp cho tất cả mọi người. Cùng tìm hiểu những đối tượng nào sau đây không được ăn măng tươi.

Bài viết thuộc cf67355a3333e6e143439161adc2d82e Tin nước Mỹ

Phụ nữ đang mang thai

Bài viết thuộc cf67355a3333e6e143439161adc2d82e Tin nước Mỹ

Trong măng có chứa khá nhiều độc tố, nguy hiểm nhất là glucozit, thành phần này sẽ sinh ra acid xyanhydric.

Bài viết thuộc cf67355a3333e6e143439161adc2d82e Tin nước Mỹ

Khi vào dạ dày, glucozit bị phân hủy với tác dục của men tiêu hóa, chất chua trong dạ dày; sau đó acid xyanhydric sẽ bị đẩy ra ngoài dưới dạng dịch nôn. Nếu acid bị đẩy ra ngoài tức là cơ thể không chịu nổi chất độc.

Bài viết thuộc cf67355a3333e6e143439161adc2d82e Tin nước Mỹ

Đã có không ít mẹ bầu bị ngộ độc măng nhiều mức độ. Các dạng ngộ độc măng là: nôn, đau bụng, đau đầu gần giống hiện tượng ngộ độc sắn. Điều này ảnh hưởng trực tiếp với thai nhi.

Bài viết thuộc cf67355a3333e6e143439161adc2d82e Tin nước Mỹ

Trẻ em

Bài viết thuộc cf67355a3333e6e143439161adc2d82e Tin nước Mỹ

Axit oxalic trong măng tươi ảnh hưởng đến việc hấp thu và tận dụng canxi, kẽm của cơ thể. Do đó, trẻ em đang trong giai đoạn phát triển không nên ăn loại thực phẩm này để tránh bị thiếu canxi, kẽm dẫn đến chậm phát triển.

Bài viết thuộc cf67355a3333e6e143439161adc2d82e Tin nước Mỹ

Người bị viêm loét dạ dày, tá tràng

Bài viết thuộc cf67355a3333e6e143439161adc2d82e Tin nước Mỹ

Măng tươi rất giàu chất xơ. Theo Đông y, loại thực phẩm này có tính hàn, khó tiêu hóa nên những người mắc bệnh loét dạ dày và tráng tràng, viêm dạ dày, xơ gan, giãn tĩnh mạch thực quản, không nên ăn nhiều để tránh làm cho tình trạng bệnh nặng hơn.

Bài viết thuộc cf67355a3333e6e143439161adc2d82e Tin nước Mỹ

Người bị bệnh thận

Bài viết thuộc cf67355a3333e6e143439161adc2d82e Tin nước Mỹ

Bệnh thận đôi khi là do vi khuẩn streptocoques gây nên. Nhưng thông thường là do những bệnh khác ảnh hưởng đến thành mạch máu làm tổn hại đến thận, như bệnh cao huyết áp và bệnh đái tháo đường.

Bài viết thuộc cf67355a3333e6e143439161adc2d82e Tin nước Mỹ

Khi bị bệnh thận, chế độ ăn uống cần được chú ý đặc biệt. Măng tây, măng tre là thực phẩm giàu canxi không có lợi cho bệnh thận mãn tính và suy thận.

Bài viết thuộc cf67355a3333e6e143439161adc2d82e Tin nước Mỹ

Người bị bệnh gút

Bài viết thuộc cf67355a3333e6e143439161adc2d82e Tin nước Mỹ

Người bị bệnh gút không nên ăn măng. Khi bị bệnh gút, bạn cần phải cẩn trọng với chế độ ăn vì có thể làm tăng lượng acid uric trong máu, làm bệnh gout trở nên trầm trọng hơn.

Bài viết thuộc cf67355a3333e6e143439161adc2d82e Tin nước Mỹ

Các loại thực phẩm có tốc độ tăng trưởng nhanh như: măng tre, măng trúc, măng tây sẽ làm gia tăng tốc độ tổng hợp acid uric trong cơ thể, vì thế bệnh nhân gút cần tránh.

Bài viết thuộc cf67355a3333e6e143439161adc2d82e Tin nước Mỹ

Trên đây là những người tuyệt đối không được ăn măng tươi dù món ăn này rất ngon. Hãy thận trọng để bảo vệ sức khỏe của chính mình.

Bài viết thuộc cf67355a3333e6e143439161adc2d82e Tin nước Mỹ

Theo VietQ

Bài viết thuộc cf67355a3333e6e143439161adc2d82e Tin nước Mỹ

Nguồn: GD&TĐ

Tags:
Đức sẽ giúp gia đình nữ sinh Việt tử vong lo hậu sự theo nguyện vọng

Đức sẽ giúp gia đình nữ sinh Việt tử vong lo hậu sự theo nguyện vọng

Các cơ quan liên quan của Đức và Việt Nam đang phối hợp để giúp người thân của nữ sinh tử vong hôm 11/3 giải quyết việc hậu sự.

Tin cùng chuyên mục
Tin mới nhất